2019“中國菜”川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇在我市舉行
新聞來源：眉山網(wǎng)
更新時間：2019-10-29 21:23:07
責(zé)任編輯：羅思源
眉山網(wǎng)訊（記者 林琳 張忠蘋 文/圖）10月29日，2019“中國菜”川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇在我市舉行。來自全國各省市餐飲行業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，相關(guān)專家學(xué)者，知名餐飲、食材采購商、供應(yīng)商參加論壇。
論壇上，相關(guān)行業(yè)負(fù)責(zé)人分別圍繞川菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、川菜的傳承與發(fā)展等主題發(fā)表了主旨演講；相關(guān)專家學(xué)者分別就川菜體系建設(shè)與風(fēng)味流派的傳承發(fā)展、“中國菜”川菜體系建設(shè)指導(dǎo)意見的認(rèn)識等主題進(jìn)行了對話。
據(jù)悉，本次高峰論壇旨在深入挖掘以“東坡美食”為代表之一的川菜豐富的文化內(nèi)涵，搭建川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺，探索川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展新路徑。
