勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。無(wú)論社會(huì)發(fā)展到哪個(gè)階段，我們都需牢記糧食的來(lái)之不易，并以實(shí)際行動(dòng)厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)。

自創(chuàng)文工作開展以來(lái)，我市廣泛深入推進(jìn)“光盤行動(dòng)”，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象明顯得到改善。從機(jī)關(guān)企事業(yè)單位干部職工帶頭踐行光盤到學(xué)校學(xué)生有序排隊(duì)、文明就餐，從餐飲企業(yè)積極響應(yīng)號(hào)召到市民摒棄生活陋習(xí)……如今，節(jié)約糧食的理念已根植于每一位市民的內(nèi)心深處，餐桌文明也成為越來(lái)越多人的共識(shí)。

本網(wǎng)記者 余毅 張丹梅 孟飛

學(xué)校里：

深化主題教育 爭(zhēng)做節(jié)儉衛(wèi)士

昨（16）日午飯時(shí)間，在東坡區(qū)蘇洵小學(xué)二年級(jí)11班，同學(xué)們依次打好飯后回到座位用餐。和其他班一樣，第一個(gè)吃完的吳直徽同學(xué)坐到放碗盆的桶邊，當(dāng)起“節(jié)儉小衛(wèi)士”，開始當(dāng)天的文明就餐監(jiān)督工作。每個(gè)同學(xué)來(lái)交還餐具時(shí)，吳直徽都要檢查是否吃干凈。若發(fā)現(xiàn)有剩菜的同學(xué)，他則會(huì)“鐵面無(wú)私”，認(rèn)真將該同學(xué)的姓名記錄下來(lái)，反饋給班主任。

“飯菜是學(xué)生按照各自的飯量吃多少盛多少。”班主任王丹說(shuō)，為避免浪費(fèi)，老師都會(huì)提醒孩子們少量多次盛飯?！坝袝r(shí)中午吃飯時(shí)我的碗上留有食物殘?jiān)紩?huì)被學(xué)生們監(jiān)督為不合格?！蓖醯ばχf(shuō)，老師是學(xué)生最好的榜樣，要真正做到言傳身教，自己則要陪學(xué)生們一起做到“光盤”。此外，她和孩子們還編了首《用餐歌》，倡導(dǎo)節(jié)約用餐。

教室里，學(xué)生們個(gè)個(gè)“光盤”；食堂里，老師們也厲行節(jié)約。該校副校長(zhǎng)韓偉杰吃完飯后起身又去盛了冬瓜湯，剛才擔(dān)心盛多了吃不了浪費(fèi)，所以她少量多次舀。韓偉杰介紹，這學(xué)期，隨著學(xué)生進(jìn)入校園，學(xué)校便通過(guò)開學(xué)典禮、節(jié)儉教育、板報(bào)繪制、教師陪餐等形式，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成珍惜糧食的好習(xí)慣，讓光盤成為學(xué)生熱衷的新風(fēng)尚。

為做好勤儉節(jié)約的宣傳教育工作，學(xué)校還向全體師生發(fā)出“愛(ài)祖國(guó)愛(ài)勞動(dòng)愛(ài)學(xué)習(xí)、節(jié)水節(jié)電節(jié)糧”的“三愛(ài)三節(jié)”倡議，引導(dǎo)師生樹立勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的意識(shí)。同時(shí)，利用國(guó)旗下的教育活動(dòng)，加強(qiáng)愛(ài)糧節(jié)糧教育。學(xué)校每個(gè)樓層都有志愿者小分隊(duì)，檢查大家用餐是否“光盤”，教室內(nèi)是否在課間操、體育課等時(shí)間關(guān)燈等。各班也以勤儉節(jié)約、珍惜糧食等為主題開展班會(huì)，孩子們以制作海報(bào)、手抄報(bào)、板報(bào)、講述“節(jié)儉小故事”等形式，爭(zhēng)做勤儉節(jié)約風(fēng)尚的傳播者、實(shí)踐者和示范者。有的班級(jí)孩子們還編寫了兒歌，號(hào)召同學(xué)厲行節(jié)儉、踐行光盤。通過(guò)一系列的教育活動(dòng)，倡節(jié)約、樹新風(fēng)，拒絕浪費(fèi)、從我做起、從點(diǎn)滴小事做起，把勤儉節(jié)約自覺(jué)落實(shí)到學(xué)習(xí)生活的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

和蘇洵小學(xué)一樣，全市各中小學(xué)校紛紛通過(guò)潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的方式，讓“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的觀念蔚然成風(fēng)，用實(shí)際行動(dòng)參與到“節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)”的行動(dòng)中來(lái)。

張樂(lè)一家踐行“光盤”。

家庭內(nèi)：

傳承優(yōu)良傳統(tǒng)　落實(shí)“光盤行動(dòng)”

孩子的一言一行來(lái)源于父母的言傳身教。

今年32歲的張樂(lè)，打小生活在一個(gè)有著勤儉節(jié)約優(yōu)秀傳統(tǒng)美德的家庭環(huán)境里，她便養(yǎng)成了節(jié)約的良好習(xí)慣。在她的影響下，3歲大的兒子也有了節(jié)約、不浪費(fèi)的意識(shí)。

“爸爸媽媽，我們不能浪費(fèi)糧食。要吃光碗里的飯菜哦?！?月15日晚7點(diǎn)，張樂(lè)一家人共進(jìn)晚餐，兒子一邊大口吃著餐盤里的飯菜，一邊對(duì)爸爸媽媽說(shuō)道。

一小盤回鍋肉，一份素炒茄子，一小碗冬瓜湯，這就是張樂(lè)一家的晚餐?！捌綍r(shí)我們一家四口人吃飯，一般就做一葷一素一湯，有些時(shí)候做燒菜，兩個(gè)菜就足夠，大家都自覺(jué)做到光盤?！睆垬?lè)說(shuō)，他們家一直都是這樣的傳統(tǒng)，吃多少做多少，餐餐都做到“光盤”；如果家里來(lái)客人，按照人頭采購(gòu)食材、合理配餐。“我們希望通過(guò)親身示范給兒子做榜樣，讓他從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好行為習(xí)慣，你看他現(xiàn)在都會(huì)反過(guò)來(lái)提醒我們大人了?！睆垬?lè)欣慰地說(shuō)道。

張樂(lè)的母親負(fù)責(zé)家庭的日常生活，為了讓子女吃飽吃好不剩菜，平時(shí)變著法給子女做不同口味的飯菜?！八麄兤綍r(shí)上班辛苦，營(yíng)養(yǎng)一定要跟上，安排菜品要量少、品種豐富，這樣既做到了營(yíng)養(yǎng)均衡，又能保證不浪費(fèi)食物，兩全其美?！?/p>

張樂(lè)一家偶爾要到外面餐館就餐，他們也會(huì)做到不多點(diǎn)、不浪費(fèi)?！叭绻浅灾胁途桶凑占依锏囊?guī)格點(diǎn)菜，如果是火鍋類的我們就點(diǎn)套餐，不夠再加菜，基本不會(huì)剩菜，實(shí)在吃不完的就打包回去?！睆垬?lè)說(shuō)，現(xiàn)在餐飲企業(yè)“文明用餐　光盤行動(dòng)”的宣傳氛圍也濃厚，不管是去中餐廳、火鍋店，還是自助餐廳，都能見(jiàn)到文明用餐、公筷公勺、厲行節(jié)約等宣傳標(biāo)語(yǔ)，點(diǎn)菜的時(shí)候服務(wù)員也會(huì)提醒顧客按需點(diǎn)餐，有些餐廳還推出半價(jià)菜、小份菜，引導(dǎo)顧客吃多少點(diǎn)多少，杜絕浪費(fèi)。

近年來(lái)，隨著文明餐桌光盤行動(dòng)的大力推廣和踐行，我市餐飲企業(yè)也進(jìn)一步加大宣傳力度，減少食材加工浪費(fèi)，從源頭上杜絕餐飲浪費(fèi)，營(yíng)造了良好的文明餐桌文化氛圍。如今，“光盤”不僅僅是一句口號(hào)，已成為市民厲行節(jié)約的一種生活態(tài)度。

市政中心食堂墻壁上張貼的宣傳標(biāo)語(yǔ)。

機(jī)關(guān)單位：

踐行節(jié)約美德　杜絕浪費(fèi)行為

昨（16）日，近午飯時(shí)間，記者來(lái)到市政中心食堂，看見(jiàn)大門外擺放著宣傳“勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”展板，食堂的墻壁上張貼著“從我做起，愛(ài)惜糧食”“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”等宣傳語(yǔ)，餐桌上也擺放著“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的桌牌，宣傳氛圍濃厚。

隨后，眾多干部職工陸續(xù)來(lái)到食堂準(zhǔn)備用餐。盛飯菜時(shí)，干部職工有序排隊(duì)取餐盤，然后按照自己的食量和口味，按食所取、按需所取。當(dāng)其中一盆菜被取用完后，食堂工作人員才將又做好的菜品端出。“分批上菜原則是我們開展‘厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)’的措施之一?！笔程霉ぷ魅藛T說(shuō)。

就餐中，有戴著“監(jiān)督員”紅袖章的工作人員進(jìn)行巡視，會(huì)對(duì)某些沒(méi)有踐行“光盤行動(dòng)”的干部職工進(jìn)行勸導(dǎo)，但大部分干部職工都會(huì)自覺(jué)做到不浪費(fèi)?！艾F(xiàn)在國(guó)家正在倡導(dǎo)‘光盤行動(dòng)’，作為機(jī)關(guān)職工、黨員干部，更應(yīng)該起到表率作用，做到厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)?！闭诰筒偷穆毠垈フf(shuō)。

據(jù)食堂工作人員介紹，市政中心食堂每天提供三餐，日均就餐人數(shù)達(dá)1300余人。為全面響應(yīng)“光盤行動(dòng)”號(hào)召，切實(shí)將“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”工作落到實(shí)處，市政中心食堂深化各項(xiàng)節(jié)約措施，通過(guò)精準(zhǔn)控制、從嚴(yán)管理、宣傳引導(dǎo)，將制止餐飲浪費(fèi)行為貫穿到食材采購(gòu)、菜品加工、就餐服務(wù)全過(guò)程。

“2016年，中心食堂已全面改成了自助餐形式，這樣可以有效減少干部職工的浪費(fèi)行為；食材采購(gòu)方面，我們會(huì)按照頭天的就餐人數(shù)進(jìn)行第二天的食材采購(gòu)；菜品加工方面，我們會(huì)按照分批上菜的原則進(jìn)行菜品制作；另外，我們還通過(guò)加強(qiáng)宣傳、加強(qiáng)監(jiān)督來(lái)杜絕餐飲浪費(fèi)行為。”該工作人員說(shuō)。

市政中心食堂踐行“光盤行動(dòng)”，杜絕餐飲浪費(fèi)是我市的縮影。為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示，我市制定印發(fā)《眉山市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局關(guān)于加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂管理制止餐飲浪費(fèi)行為的通知》《眉山市機(jī)關(guān)食堂制止餐飲浪費(fèi)工作方案》。同時(shí)向各級(jí)公共機(jī)構(gòu)及廣大干部職工發(fā)出倡議，號(hào)召大家樹立厲行節(jié)約意識(shí)。

另外，將機(jī)關(guān)食堂制止餐飲浪費(fèi)工作納入了公共機(jī)構(gòu)節(jié)能管理和節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)的重要內(nèi)容，進(jìn)行目標(biāo)考核；制定了《眉山市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局關(guān)于開展機(jī)關(guān)食堂制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)督查的實(shí)施方案》，深入機(jī)關(guān)食堂檢查制止餐飲浪費(fèi)落實(shí)情況，開展工作指導(dǎo)和督查，對(duì)落實(shí)不到位的，將視情況扣減公共機(jī)構(gòu)節(jié)能目標(biāo)考核分。

打好厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)這場(chǎng)戰(zhàn)斗

□木槿

儉，德之共也；侈，惡之大也。一個(gè)家庭的富裕，離不開開源節(jié)流、勤儉持家；一個(gè)國(guó)家的強(qiáng)大，需要全民養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣、形成勤儉之風(fēng)。厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，不僅關(guān)系人民群眾切身利益，更關(guān)系黨和國(guó)家的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

自創(chuàng)文工作開展以來(lái)，我市大力推進(jìn)“舌尖上的節(jié)約”，節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的理念深入人心。成績(jī)值得肯定，但也不能松懈，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)要內(nèi)化于心、外化于行，還需要一個(gè)長(zhǎng)期培養(yǎng)的過(guò)程，我們必須做好打攻堅(jiān)戰(zhàn)、持久戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。要打好厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)這場(chǎng)戰(zhàn)斗，需要各有關(guān)部門把它當(dāng)作一項(xiàng)重點(diǎn)工作，常抓不懈，久久為功；主流媒體要馳而不息地做好宣傳，大聲講、經(jīng)常講，營(yíng)造“光盤光榮”的良好輿論氛圍，同時(shí)對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”開展輿論監(jiān)督，全面倡導(dǎo)綠色健康文明生活方式；廣大市民轉(zhuǎn)變觀念意識(shí)，培育新的消費(fèi)觀、生活觀。

餐桌文明能夠直接折射出一座城市的社會(huì)風(fēng)氣，好的餐桌之風(fēng)也能夠成為美德與文明的推進(jìn)器。讓我們身體力行，從自身做起，從點(diǎn)滴做起，從小事做起，告別餐飲陋習(xí)，用“杜絕浪費(fèi)，文明用餐”的實(shí)際行動(dòng)提升自身文明素養(yǎng)和城市文明程度，展示創(chuàng)建文明城市的姿態(tài)。